保护酒桶在线观看免费

PaloCortado是一种非常罕见的雪利酒品种，当保护性花酵母在扩展到Amontillado期间没有留在雪利酒表面上时，它纯粹是偶然出现的。在前波旁酒桶中熟化八年后，比尔博士设法掌握了少量这些广受欢迎的帕洛科尔塔多酒桶，并将它们装满以进一步成熟。在这样做的过程中，他们发展了一种他梦寐以求的优雅。独特的复杂和坚果味，与烤李子的浓郁香气和浓郁的牛奶巧克力、巴西坚果和甜香料的香气交织在一起。

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到了20世纪80年代，为了保护本国的雪莉酒产业，西班牙对雪莉酒的出口**发生了变化——雪莉酒必须在西班牙本土装瓶，然后才可以出售到世界各地，因而威士忌蒸馏厂就没有新的雪莉运输桶来源了。由于用雪莉桶来熟成威士忌的做法在英国流行并一直延续了下去，没有了运输桶，苏格兰酒厂开始直接向木桶厂定制。这些雪莉酒桶，可以很好的按照酒厂意愿进行制作，有着很高的自主性，称为定制桶（BespokeCask）。一般来说，这些定制桶会在雪莉酒液中浸泡6至12个月，然后再运往苏格兰的各个酒厂，这些雪莉酒称为定制桶。

宁谧的酒窖中，白葡萄酒仍在酒桶和酒槽中发酵着（年份报告书写的时候）。我们的蒙哈榭和科通查理曼葡萄藤也没有出现落花情况，结出了大量完美成熟的金色葡萄。这两个产区都受益于稀少的降雨，虽然出现时间不同，但降雨量大致相当。在这两地，格外厚的葡萄表皮都保护浆果免于所有的攻击，使我们得到完全健康的葡萄藤，出产非常纯净的果汁。

然而，渐渐地，世界各地的产区协会开始坚持在原产区将葡萄酒装瓶，以保护他们的葡萄酒。在20世纪80年代，西班牙产区要求雪莉酒必须在西班牙装瓶，因此使用酒桶运输雪莉酒不再可能。