糯米团子介绍

团子外皮是糯米浆做的，里面有丰富的馅料：有素菜的，有肉的，将所有馅料切细放调料炒熟，冷却后再用糯米浆包起来就可以了。

他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

团子和包子结构一样，外层是糯米，里层是各种不同的馅。团子的馅料丰富：肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱，藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒，调味后放锅里炒熟，并放上盐等调味品，冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。

看着这一大袋的团子，早已没有了那种过年的期待，而是直发愁，这得吃到什么时候。现在人胃口小，家里吃食又多，团子又是糯米粉做的，吃一个就会肚子胀。小时候那种一口气吃五六个，早就成为历史。

猪油、糯米粉、白砂糖、花生米，这几样四季易得的食材，但配以用心的制作、烹调，便能成为一道远近闻名的美食。对于深爱这简单朴实的香甜滋味的人们而言，裹了白糖、猪油、花生的糯米团子绝不单是“舌尖享受”。

团子外皮是糯米浆做的，里面有丰富的馅料：有素菜的，有肉的，将所有馅料切细放调料炒熟，冷却后再用糯米浆包起来就可以了。