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糯米团子
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糯米团子资源
团子外皮是糯米浆做的,里面有丰富的馅料:有素菜的,有肉的,将所有馅料切细放调料炒熟,冷却后再用糯米浆包起来就可以了。
他顿时心生一计,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。
团子和包子结构一样,外层是糯米,里层是各种不同的馅。团子的馅料丰富:肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱,藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒,调味后放锅里炒熟,并放上盐等调味品,冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。
看着这一大袋的团子,早已没有了那种过年的期待,而是直发愁,这得吃到什么时候。现在人胃口小,家里吃食又多,团子又是糯米粉做的,吃一个就会肚子胀。小时候那种一口气吃五六个,早就成为历史。
猪油、糯米粉、白砂糖、花生米,这几样四季易得的食材,但配以用心的制作、烹调,便能成为一道远近闻名的美食。对于深爱这简单朴实的香甜滋味的人们而言,裹了白糖、猪油、花生的糯米团子绝不单是“舌尖享受”。
团子外皮是糯米浆做的,里面有丰富的馅料:有素菜的,有肉的,将所有馅料切细放调料炒熟,冷却后再用糯米浆包起来就可以了。
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糯米团子故事
汤圆或者元宵亦或者是糯米滋的小剧场···
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