我家面包巨难吃
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难吃到让人流泪的黑面包流传至今的背后,是德国独特的面包饮食文化。如何从你尝到的每一口食物中,读懂历史味觉的文明脉络?翻开这本书,跟着作者“以食读史”~
最近,一条“全麦面包能有多难吃”的话题被推上热搜。没错,你可能可以面带微笑地吃水煮鸡胸肉,细嚼慢咽地品尝不加一滴沙律酱的“草”,也不嫌弃一口闷下无糖无奶的黑咖啡,但是,吃了那么多健康难吃的食物后,可能仍然输给了这个面包。
所以,如果不知道怎么挑选全麦面包的话,其实有个简单分辨方法:越难吃越全麦!(实在是真正的全麦食品口感都是比较难入口。)
我经常都会给家人做早餐,早餐饼、馒头、包子、糕点、面包等等,这些都是我经常做的早餐。我想每天早餐丰富多样,我换着花样给家人做早餐,但我也会有不知道早餐吃什么的困惑。每当这时候,我就会想做面包。一方面,我家人都很爱吃面包,一个面包和一杯牛奶就是一顿营养早餐,简单方便又快捷。另一方面,面包的种类很多,用不同的方法、不同的材料、不同的馅料等等,面包的口感也会有所不同。而且面包比馒头和包子还方便,馒头和包子蒸热才能吃,面包放到第二天不需要加热,面包可以直接吃。我自己觉得面包比蛋糕更容易制作,面包比蛋糕花样更多,面包比蛋糕更容易保存。
常说面包有100种吃法,可见面包的搭配可以非常非常地多。不同类型的面包与不同的饮品、酱料都能激发不一样的美味反应,甚至会让你对原本觉得“难吃”的面包改观哦!
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