四时令
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今年春菜季,盒马推出了“咬春八鲜”系列商品,围绕着刀鱼、春笋、樱花等8种时令食材,不仅上架了丰富的时鲜,还把它们做成了不同的预制菜。
不仅是春菜,时令小众水产也是盒马预制菜差异化的突破口,打破了原有预制菜头部单品中一大半都是酸菜鱼、小龙虾等同质化产品的套路,负责盒马水产采购的王兵介绍。
一年一度的春菜季已到,盒马推出了“咬春八鲜”系列商品,围绕刀鱼、香椿、春笋等8种时令食材,不仅上架了丰富的时鲜,还把它们做成了不同的预制菜,让消费者将春日特色一步到“胃”。
盒马预制菜负责人陈慧芳表示,依托盒马在全国建起的300条鲜食供应链,盒马预制菜供应体系兼具覆盖面广、运输链路短的特点,这也让盒马能够跟随时令快速切换菜单,为消费者提供又新鲜又应季的鲜品预制菜。从2月中旬到4月,盒马陆续会有近40款预制春菜上新。
近期,石榴、大荔冬枣、红心蜜柚等时令水果大量上市,当季新米也吸引了很多消费者尝鲜。新消费趋势下,多种时令农产品快速出圈,电商平台和餐饮企业也在积极把握时令机遇,让更多优质农产品走上餐桌。
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