分餐问题

推动分餐制成为餐饮常态，不仅需要加强宣传引导，还需要餐饮企业提升“内功”。要留住菜的温度，还得把菜分得好看，这考验着厨师的厨艺，也考验着餐饮企业的管理水平。在色、香、味、形上做足做好文章，让大众在分餐中品尝到“聚餐”应有的味道，才能让消费者真正爱上分餐，形成就餐新风尚。返回搜狐，查看更多

推动“公筷公勺，文明用餐”，不仅有利于当前疫情防控，更会让健康、文明的用餐方式惠及每个家庭。使用公筷公勺、分餐进食的最大好处就是减少“病从口入”的风险。家庭采用分餐制，便于控制食物数量、品种的合理搭配，既做到营养均衡又不造成食物浪费；在外聚餐，餐桌上会有吃剩一些饭菜是司空见惯的事情，结果造成浪费。使用分餐制，厉行节约，文明就餐，减少“舌尖上的浪费”。

作为分餐制的支持者，家住运城学院南苑的侯女士表示，她一直想在家里推行分餐，但家里老人固执不同意，通过这次疫情，彻底把道理讲通了。“做好菜后分到每个人面前的餐盘里，不仅安全，还趁机治好小孩挑食的毛病。”

宣讲员通过PPT、宣传视频等形式向现场居民详细讲述了分餐公筷的历史和优点，并介绍了合餐共吃的危害。倡议大家在日常生活中需注重家庭餐桌文明，标配公筷公勺，家庭用餐遵循“桌上有公筷，夹菜用公筷”，倡导每个家庭成员注意饮食卫生，做到餐前洗手，不用自己的筷子相互夹菜，守护家人饮食健康。同时倡导分餐分食、注重食材卫生、餐具卫生，鼓励家庭日常用餐尽量分餐分食。

如果要问，前所未有的疫情让我们学会了什么？敬畏，敬畏自然、敬畏生命、敬畏健康。分餐制和公筷公勺，不仅是健康餐饮方式、生活习惯的一种新选择，更是新冠疫情后的新公序良俗。今天，大力普及分餐制和公筷公勺，以法治维护公共卫生公共健康，以法治推进公序良俗——这样的改变，已经发生并且还将继续。