柚子胡椒味的竹笋粉丝沙拉
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柚子胡椒味的竹笋粉丝沙拉全集
得益于清新的风味与柔和的酸度,日本柚子深受饮食清淡的日本消费者喜爱。饮食场景中除了日本传统调味料:“柚子胡椒”、“柚子味噌”以外,还有诸如“蜂蜜柚子醋”、“柚子皮蜜饯”、“柚子生姜饮品”等新式产品,而日化领域,“柚子入浴剂”、“柚子面膜”等产品更是数不胜数。
得益于清新的风味与柔和的酸度,日本柚子深受饮食清淡的日本消费者喜爱。饮食场景中除了日本传统调味料:"柚子胡椒"、"柚子味噌"以外,还有诸如"蜂蜜柚子醋"、"柚子皮蜜饯"、"柚子生姜饮品"等新式产品,而日化领域,"柚子入浴剂"、"柚子面膜"等产品更是数不胜数。
▌尽管几款颇具特色的厦门美食已经让我意兴阑珊。但我还是注意到了泰谷自助今晚的主题——柚子入馔!米皮包裹着时蔬和红柚,有几分越南美食的味道;红柚肉冰封在半透明的果冻里,一口酸甜;还有柚子味的蛋糕、饮品、沙拉等等,小用心!
开瓶还原味很重,大量的橡胶气球和打火石味充塞了鼻腔前段,基本把果味给压制住了,随着晃杯和醒酒,出现一些油桃、橘子、青苹果之类的果味,中后段还有些植物绿叶,新鲜香草和胡椒的气味。口感比较直而收束,有一定的力量感,酸度较高,伴随着萃取感,基本分散在口腔四处,果味比较活泼干脆,有着油桃、苹果、杨桃、酸柚子之类的味道,还带着新鲜香草,收尾中。90+/100
这份沙拉里面的鸡肉经过了腌制调味,一口胡椒粉味,但竟然和没味儿的南瓜豆子和大菜叶子们形成了完美的味觉对冲,全部吃完(留了几片菜叶子,实在太难吃了)后趴着午睡,竟然感觉到胃里健康食物带来的愉悦感和力量感,我仿佛一只会飞的鸟儿~
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雪子
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