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冻
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在东北,不仅有冻梨,还有冻柿子、冻花、冻**……为什么不能自己在家做呢?其实主要是我们的冰箱只有零下十八度,而东北的温度经常是零下三十度,零下四十度,甚至低到零下五十度,基本上一夜之间就可以完全冷冻。如果放在冰箱里,需要几天时间,表皮会冻黑,基本不可能达到冻梨的状态。
秋天等梨子成熟之后,把这些收获的梨首先是放在冰窖里保鲜,等室外的温度降到零下的时候,再把梨全部放在室外自然冷冻,冻成冰块儿。因为晚上的温度要比白天的温度低,所以梨在白天就会化冻,到了晚上再次被冷冻。这样反复经过10多天的冷冻,就变成了冻梨,东北的冻梨也叫做“冻秋梨”。
早在北宋时期,辽人就有吃冻梨的传统习惯。在那个大多数人买不起没有冰箱的冰窖的年代,东北的吃货们却提前享受到了冻梨的美味,这要归功于大自然的馈赠。
今天,我们同大家聊一聊这个话题:东北的“冻梨”,是啥水果?为啥南方人很难“冻”出来?大家可以在评论区留言,您吃过冻梨吗?
为什么我不能在冰箱里做冷冻梨?因为冰箱的最低温度只有-18度,所以冰箱永远不会冻黑,即使用冷冻加温的方式,也冻不出任何味道,一切决定因素都是温度!
冻千秋想古月娜也提了一个问题,那就是如果古月娜不在她身边,蓝轩宇该怎么*唤她?古月娜也考虑到了**问题,既然冻千秋提了出来,古月娜肯定会帮冻千秋解决的,因为这是一个撮合冻千秋和蓝轩宇的好办法。于是古月娜送给了冻千秋一个礼物,**礼物是古月娜亲自制作的一枚银色项链,而且有古月娜的气息和元素之力。
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