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六大茶类是白茶、红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶(普洱茶)白茶属发酵茶，国艳普洱茶2016年茶性偏凉；红茶属于全发酵茶，普洱茶三道坎茶性和。不同茶类的基本茶。(关于茶的放，可以看我这篇文茶绿茶乌龙茶白茶普洱茶，家庭存建议)红茶篇红茶属全发酵茶，是以的茶树新芽叶为原料。

白毫银针的原料主要采自大白茶，白牡丹和寿眉的原料主要采自大白茶、大毫茶，这些茶树品种都以茶芽肥壮、白毫特多著称。至于贡眉，主要以菜茶有性群体茶树的芽叶为原料，这也是白毫比较丰富的茶树品种。由于采用不同的采摘标准，四款白茶拥有的白毫数量就有明显的不同。白毫银针的茶青是单芽的，而且最为鲜嫩；白牡丹是一芽一二叶的，成熟度略高；贡眉和寿眉是一芽三四叶的，成熟度最高，所以同样克重下，白毫占比最小。

红茶和黑茶的制作原料区别：红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成；黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制作而成。

红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶属于全发酵茶，“发酵”是红茶品质形成的关键工序，良好的发酵才能形成较多的黄茶素和红茶素，以及更多的滋味和香气物质。

接下来九州信禾茶叶就向大家介绍红茶和白茶到底是以什么作为分界线划分的？红茶特征:红红叶。红茶，以制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。绿茶红茶白茶是怎么区分的简介区分绿茶红茶白茶方法/步骤1发酵度不一样：红茶属全发酵茶，绿茶是未经发酵制成的茶，眉眉枣香白茶属微发酵茶，老白茶护肝药黑茶属后发酵茶。