湘菜二十一海报

到了二十一世纪，突然遍地冒出了无数川菜馆、湘菜馆，还有徐州过来的烧烤，加上南京流动人口很多，原先南京人的口味都或多或少改变了。我上班后就和朋友吃米线、麻辣烫、麻辣火锅......这些小时候从没吃过的美食，在**的冲击下，淮扬菜有时反而觉得过于清淡。