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那些上班的豆子上
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那些上班的豆子上作者
最后结论是,追求极致的新鲜,就买豆子。但是如果是上班族朝九晚五大部分时间都在公司,就还是选咖啡粉吧,真的可以解决很多尴尬,而且口感也很好,也并不会比豆子差很多。
我最早喝的是速溶,后来接触了挂耳咖啡既方便又好喝口感真的比速溶高了几万倍。再后来想尝试直接现磨豆子来喝,于是入手了一个手动磨豆机,真的太累了!如果是感受匠人生活,可以考虑入一些有格调的手动磨豆设备,但是对于上班族在办公室,还是**吧,早点到公司几十秒磨完。
“十年前我下岗了,当时有再就业鼓励摆摊的**,就试着开始卖咖啡、冰粉,每天白天十一点摆到晚上十一点。成都喝咖啡的人还比较多,大家也都有了喝咖啡的习惯。这些豆子是我老公的同学在牙买加上班,从国外带来的豆子,还有两个也是我在网上选的。”文阿姨告诉时代周报记者。
我八个小时上班,八个小时帮作坊,八个小时睡觉。尽量安排适合的时间泡豆子,淘豆子,磨豆子,烧浆,过滤,压浆。然后我再去睡觉,同时她起床。点卤,上框,压榨等技术活都是她做。天蒙蒙亮,各种豆制品已做好,她骑着三轮车出去叫卖,直到十二点钟,回家后洗衣服,洗包布,做饭。下午又出去叫卖一会,回家后打理现场,又开始准备第二天活计。
在任何城市,十年的手磨咖啡摊都足够难得。“十年前我下岗了,当时有再就业鼓励摆摊的**,就试着开始卖咖啡、冰粉,每天白天十一点摆到晚上十一点。成都喝咖啡的人还比较多,大家也都有了喝咖啡的习惯。这些豆子是我老公的同学在牙买加上班,从国外带来的豆子,还有两个也是我在网上选的。”文阿姨告诉时代周报记者。
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