麻辣小青椒头像

夏天的辣椒又新鲜又便宜。可以多买一些，用不同的方法吃，比如青椒丝、虎皮青椒等，麻辣开胃；可以做成泡椒，一年不坏。

鸡蛋很贵，她会在鸡蛋液里加点面粉，倒入青椒，油热倒入炒锅，摊成饼，加入盐，南德牌的麻辣粉，炒散后盛出，这么简单的做法，我却再也吃不到它的味道了。

爆炒兔子肉，爆炒一直都是我的最爱。准备食材，兔子一只，姜，蒜，葱，老抽，青椒，花生米，蚝油，生抽，盐，香油，麻油。先将兔子扒皮，从肚子切开，清理掉肠子以及脏东西，清洗干净之后，剁块。青椒，姜清洗干净之后，青椒切丝，姜切成片，蒜切末。锅中放水，倒入兔肉块，烧开去掉血沫备用。起锅烧油，下入姜片和蒜末爆香，倒入兔肉翻炒到没有水分，放入老抽，放青椒丝，翻炒2分钟，放花生米，蚝油，生抽，食盐，麻油多翻炒几下，淋入香油即可出锅了。麻辣味是我的最爱，非常过瘾，再来一瓶啤酒，实在过了一把嘴瘾。

小时候不吃青椒，我会把青椒挑出来，只吃鸡蛋，咬入口中，鸡蛋的香，青椒的辣，夹着淡淡的糊味，南德麻辣粉的微微的辛辣，充斥口腔，每次我都会吃掉一大口，那满足的味道，有时候刚出锅，吃到嘴里慌忙嚼了几下就咽进去，嘴巴留着余香赶着又去吃下一口，吃到肚饱滚圆才心满意足

在一众传统麻辣火锅中，南亭云鱼四个首创开启了中国大黄鱼铜火锅新时代。首创青椒原味锅底、首创青椒麻鲜酱、首创大黄鱼和铜火锅的经典组合、首创火锅和中餐结合的仪式感、首创赏金宴，开启**上的黄金时代。