美食高手作者

等春暖花開之際,可到**省品嚐當地美食的同時,不妨先去九份嘗試一下享有盛譽的小吃芋圓冰品後再到台南安平老街品嚐這家隱士高手的美食--BB彈芋圓冰.看看哪個口味更加適合自己.^-^

在台南安平,有許多隱藏的美味佳餚,每種小吃都是由美食界的隱士高手所做.今天介紹的這一家便是其中的佼佼者,與安平老街同記豆花齊名的--BB彈芋圓.

“我们要用舌尖带动脚尖，吸引更多的游客来井陉‘赏美景，品美食’，促进消费和经济发展。”活动主办方、井陉县餐饮协会负责人霍国生介绍说，活动旨在以美食为媒打造交流互动平台，凸显井陉农产品多元特色优势，挖掘更多的井陉民间美食和厨艺高手，丰富陉菜体系，打造、打响“陉菜”美食品牌，培育一批地方特色突出、文化内涵丰富、**影响较大的品牌餐饮企业。

人间烟火气，最是抚人心。3月8日上午，井陉县首届美食擂台赛在井陉宾馆拉开帷幕，41位本地厨艺高手和美食爱好者通过现场厨艺“对决”，上演了一场精彩的舌尖上的巅峰对决。

参加美食大赛决赛的10名选手都是民间菜烹饪高手，他们必须在45分钟内烹制一道以“江南民间菜”为主题的佳肴，由评委从刀工、装盘、色泽、味道、整洁度五个方面打分。现场除了专业评委以外，还设有大众评委。

每季创作最大的困难是从什么维度去观察美食，以《傲椒的湘菜》第二季为例，如果说第一季呈现了“最湘菜”的一些经典之作，那么对第二季观众来说，以什么样的方式、结构去讲第一季不曾呈现的内容，“美食”与“人物”的比例、关系，以及结构的建立，是第二季最先冒出来的问题。我个人认为，在美食类纪录片中，情感朴素，料理惊奇可能是非常重要的两端，对于“电子榨菜”这个说法，如果说一档美食类纪录片还能陪伴观众一起下饭，不是批评而是赞赏。