湘菜四十介绍

湖南湘龙绿色食品有限公司是沅江市内主要芦笋、芦菇生产企业之一。芦鲜道牌沅江芦笋水饺产品面市以来，深受消费者喜爱。自公司成立以来，“吉湘园”牌沅江芦笋系列产品先后荣获“中国湖南第十届湘菜节金奖”和“首届生态农业智慧乡村互联网大会”金奖产品等多项荣誉。公司还向沅江周围的贫困户大量收购芦笋，四十多户贫困户在短短几年时间内就摘掉了贫困户的帽子。截至2020年底，沅江市实现芦笋、芦菇综合产值约30亿元，已经成为益阳市的龙头企业，**高新技术企业。

这种撒网式的采访，效率并不高，也累得够呛，但所见非虚，才是最重要的。后期整理录音也花了不少工夫。三四百条录音，每条都是三四十分钟起步，用两倍速度都得大半个月听完。所以，采访告一段落后，整理录音的那一阵子，我满耳朵都是那常德口音的会长在慷慨激昂地讲述他的湘菜梦的声音。

网红湘菜馆名不虚传四点半开门四点四十五到座位已经快坐满了吃完出去外面等位的已经人山人海真的超级好吃！而且不是很辣想去长沙玩又吃不了辣的人的福音！

不过最令我感慨的，还是在沪西三湘大厦吃到的味道正宗的湘菜。如油淋红椒，用尖辣椒与蒜头、豆豉一起爆炒，吃一口，辣到头皮发麻、眼泪直流，今生今世都不会忘记。杞子通大海是一道甜菜，用胖大海、银耳、枸杞加白糖一起烧，据说有明目润喉的功效。发丝牛百叶是上世纪四十年代长沙清真菜馆李合盛创制的名菜，李合盛是一家百年老店，此店出品的烩牛肉、红烧牛蹄筋、发丝牛百叶被食客誉为“牛中三杰”。发丝牛百叶以牛肚为主料，急火爆炒，一气呵成，细如发丝，鲜爽脆口。