圣地亚哥蛋糕头像

有关玛德琳的种种诞生传闻最早可以追溯到中世纪，相传当时前往圣地亚哥-德孔波斯特拉的外国朝圣者都会从当地带回贝壳，以证明自己确实到达过圣地，因而朝圣者又被当地人称为“贝壳佩戴者”，而玛德琳就是以真正的扇贝壳做模具，为朝圣者特别准备的带有宗教光芒的纪念小蛋糕。