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4.加半勺清水，煮沸以后倒入煎好的豆腐，翻炒几下，加入鸡粉、白糖、食盐各适量，翻炒化开，再加老抽调色，翻炒均匀，改小火煨2分钟，快速翻炒均匀，就可以起锅装盘了。

4️⃣将锅清理干净以后，再倒入少量的油，下入切好的青椒翻炒1分钟，再加入牛肉!再加一勺生抽，翻炒均匀后出锅。

4.就着锅中的底油，倒入姜蒜炒香，接着把青红辣椒倒进去，加食盐入味，炒软后加入牛肉继续翻炒，再加适量食盐和少量生抽以及老抽调味。最后淋入生粉水，简单翻炒几下，即可装盘。

3、锅内留少许底油，倒入西红柿，木耳和葱花，翻炒片刻，炒出西红柿汁，再加适量清水，煮至沸腾后，放几个小米泡椒，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，搅拌化开。

3.锅内再加少许食用油，放入姜蒜末和辣椒爆香，倒入芹菜和红椒，快速翻炒片刻，加入蚝油翻炒化开，再淋入生抽调味。