厨刀与小青椒之一日料理帖在线阅读

连续两道牛肉料理后，是一道用来清口的青椒昆布沙拉。青椒回甘明显，昆布为沙拉增加一些咸鲜口感，总体十分清爽。

而具体的联动形式似乎是以人物主题料理展开的对决和试吃，这对于吃货来说倒是一件好事，其中涉及到到的料理很不错，有幸平流和小惠的独创料理，而小当家这边则是青椒肉丝、黄金炒粉还有杏仁豆腐的中式菜品。

出刃是日本传统的单刃厨刀，是日常使用或者料理刺身不可缺的一把刀，其主要功能是负责解鱼。其特点是刀刃的角度大，刀背厚，适合砍骨。厚重刀身让整体中心偏后，在斩断鱼骨的时候比较省力。另外去鳞、断骨、分块都可以由这把刀完成。

堺孝行是日本手工制厨刀的代表，产地在日本堺市，堺市是日本手工厨刀的集中区，供应了日本一半以上的职业料理人用刀。手工刀的品质取决于刀匠手艺，日本刀匠通过日本传统工艺品制造职业人等级认证，是日本重要文化财产保持者。堺孝行是将手工刀品牌化和市场化的业界代表，厨刀由青木刃物制作所生产，所内刀匠平均入行年限30余年，品质和产量均有保障。

刹那的料理反而很丰富，包括热狗、油炸风味薯条（应该是），青椒玉米沙拉、野药清汤，巧克力蛋糕。这个料理看着应该是三个人中待遇最好的，毕竟00中刹那所效忠的组织要精简很多，所以这礼物也不算是食堂的礼物，意料之外的刹那的料理很日常。