酒吧洋酒调酒师都有谁
在国内,调酒师随着酒吧行业的兴旺,也渐渐成为热门的职业。在国内,已有上万人拿到劳动和**保障部颁发的“调酒师资格等级证书”,但是在一线城市每年对调酒师的需求达到5000名左右,调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道,必须具备较高的综合素质。调酒师的规模远远**酒吧行业的人才需求,花式调酒师更是少之又少。报名电话:18172859061(**)黄老师。
在我国酒店、餐厅、酒吧等餐饮娱乐机构,调酒师都是引人瞩目的角色。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水的工作,通过调酒让客人领略到酒文化,作为餐饮业的重要角色,对调酒师也提出了严格的职业要求。因此**也制定了一套完整合理的教学方案,对学员进行培训,强化学员的调酒技能,为市场和企业培养出高素质的调酒师人才,推动行业的发展。
像鸡尾酒,威士忌,伏特加等洋酒,原本大多只有一些人在酒吧会去喝。那时候喝洋酒的主力军是年轻人,他们追求时尚,而现在不同了,除了年轻人外也有酒友放弃喝白酒转而喝洋酒,这让已经发展几千年的白酒行业,受到不小的冲击。
辛苦的调酒师们犹如小蜜蜂一样在全世界到处开店,每一家酒吧从设计到装修,再到最后开张营业,不断地把全世界的流行风尚带给当地消费者。其实这其中也有一个相互共生的道理,如果没有欣赏调酒师手艺的客人,恐怕这些来自世界各地的调酒师也无法在当地生存下来。就好像我熟悉的两位调酒师,他们从上海的一流酒吧离职创业,然后选择去了深圳和南京。从酒吧最发达的北京上海香港,到广州深圳杭州成都南京甚至西安,这个行业的发展就是这样薪火相传。当熟悉京沪生活的人们能在自己居住的城市点一杯曾经在北京或上海的酒吧里喝到的鸡尾酒,这样的“重逢”也算是一种文化的繁衍。
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