美味的小馄饨彩蛋

今天，就教大家来做一碗街头小店热卖的荠菜猪肉馄饨。一颗皮薄馅大、鲜香美味的馄饨，便把春天的滋味包裹其中，快来试试吧！

看似普通的馄饨里其实内**，一口的馄饨不再是馄饨，而是一种限定VVIP级别的享受，那滋味，无与伦比，放佛置身于江南水乡边，品尝着独一无二的美味。

上海最美味的馄饨是哪家，怕是没有定论，但开在棋牌室里的卢阿姨私房馄饨，味道虽然不能用惊艳来形容，却弥漫着童年味道，与我久别重逢。退休后的卢阿姨，本来只是因为开了棋牌室，顺便包馄饨给客户果腹，没想到馄饨的名气却越来越响亮，至今已在魔都颇负盛名。

但美味的刀鱼馄饨需是柔弱无骨的，鲜味如蘑菇云一般在口中爆炸后经久不散，但是口感必是软的、糯的、一抿即化的。所以它不需要添太多的猪肉，稍稍让鱼肉馅儿能立起即可。皮子也要剔透的、爽滑的，是舌尖与洪流般的鲜气间最后一道一戳就破的闸门。这些夸赞，说的就是我这碗被我和我妈包成东北大饺子的刀鱼馄饨。

但美味的刀鱼馄饨需是柔弱无骨的，鲜味如蘑菇云一般在口中爆炸后经久不散，但是口感必是软的、糯的、一抿即化的。所以它不需要添太多的猪肉，稍稍让鱼肉馅儿能立起即可。皮子也要剔透的、爽滑的，是舌尖与洪流般的鲜气间最后一道一戳就破的闸门。这些夸赞，说的就是我这碗被我和我妈包成东北大饺子的刀鱼馄饨。