宝贝厨师烤牛肉技能攻略

如果要在众多菜品中选出一道代表粤菜的菜品，粤菜大厨会一票选出：干炒牛河。在广东，炒牛河是检验粤菜厨师技艺的标准。就看大厨有多深，还有他炸出来的烤牛肉河。

平日主厨的粑粑麻麻可以短暂下岗了，看看宝贝们的表现吧！换上厨师服，厨师帽带带好，小小厨师完全不输大朋友们的风采噢~

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让我教你几个做烤牛肉的小窍门。掌握好这几点，你做出来的烤牛肉会比别人的好吃。就算达不到粤菜厨师的标准，也可以大展身手，回馈家人朋友也无妨。

所以大家都说烧牛肉是粤菜大厨的“克星”。炒起来难，但是名气很大，很多人都想吃。在广东地区，不同的大排档和饭店的烤牛肉的口感和质地是不一样的。因为厨师们的手艺各不相同，所以要找到一个好的并不容易。