米娅煮番茄汤片段

推荐食谱【番茄肥牛】食材:肥牛，金针菇，番茄，葱，姜，蒜，盐，植物油，白糖，料酒，生抽。做法:1.首先把肥牛准备好，把金针菇撕成小朵清洗干净，番茄清洗干净之后切成橘子瓣的形状备用。2.在锅中加入花生油，加热到6成热，放入葱蒜爆香，再加入一半番茄，保持小火煸炒出红汁，加入足量的清水，烧至沸腾。3.把金针菇放入煮两分钟之后，再放入另一半的番茄大火煮至沸腾，放入料酒，盐继续煮出香味，再把肥牛片放入煮至成熟。4.加入一勺生抽，一勺白糖和一撮葱花，翻拌均匀即可出锅装盘。

做法：先将牛肉切成小块，用盐、料酒腌制片刻，放入锅中用油翻炒，然后加入适量水，用小火熬煮。再将土豆、番茄去皮切小块，花菜、洋葱切碎，入锅和牛肉一起煮，加入适量盐和白醋调味，小火闷煮约40分钟就可以起锅享用。

5、接下来，将约250克冰糖倒入锅中搅拌，将冰糖慢慢煮沸，然后加入一茶匙盐搅拌，煮的时候记得要经常搅拌以免粘锅，待用锅里的番茄汁稍浓时，转小火煮。快沸腾时，在锅中加入少量白醋，在这浓稠的番茄酱中完成烹饪，然后关火。想要浓稠的话可以多煮一会。

她建议，电解质饮品可以自己在家调配，比如煮一点绿豆汤、水果汤，熬点菜汁、番茄汤，不仅补充电解质，还能补充维生素C，比一瓶纯电解质水更加划算，也更好喝。

3️⃣加入番茄块翻炒炒出汤汁，依次加入以下调味料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺，翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时，放番茄块和土豆块，加适量盐