父亲节油炸玉米饼人物角色
墨西哥玉米饼是一种简单的墨西哥小吃,由面粉或玉米玉米饼填充的奶酪融化良好。通常是折成两半然后吃掉。油炸玉米饼里面还可以放一些其他的配料,比如肉、豆子或土豆,但是奶酪总是必不可少的(墨西哥城除外,那里的油炸玉米饼中的奶酪通常是事后才想到的)。有时候,它会被切成楔形,配上沙拉或鳄梨酱一起食用,还可以配上蔬菜,比如西红柿丁、洋葱、生菜或辣椒。油炸玉米饼的起源有些模糊,但众所周知,这种奶酪是西班牙人在殖民时期,和其他乳制品一起带到墨西哥的,而薄薄的油炸玉米饼早已成为中美洲人的主食。在墨西哥北部和部分美国西南部,面粉玉米饼比玉米饼更常见,所以墨西哥玉米饼在美国也开始流行起来。
梦家用稿费购买的房子,她上交给了**,象征性地拿了点钱,她去欧洲旅行了一次。这是赵萝蕤的作派。1981年,她重又访美,兴致勃勃地喝了百事可乐,收到朋友送的“当地视为稀罕的松子糖,其实哪比得过苏州的产品呢”。在西班牙风味的饭馆吃了奶酪塞辣椒、肉糜塞玉米饼蘸辣酱、油炸馅饼,她评价道:“口味都失之浓浊,我不能欣赏。”——在吃这件事上,她也和梦家一样,喜欢清淡。
逛了这条街,周红衣就给自己两个儿子买了一个五分钱的玉米饼,用油炸的焦焦脆脆的,周红衣觉得,这饼上的油都值五分钱了,得给儿子买一个回去尝尝。
以前家里穷,大米和面粉都是遥不可及的,而玉米面就成了我们的日常,许多人都说一想就恶心,可是在我这里,玉米面绝对是好东西,妈妈每天都会变着花样的,今天是玉米面饼,明天就是玉米饼,后天就是玉米粉派,这是你能想到的,没有你做不到的,每到秋季,玉米成熟了,老妈都会打点新的玉米面回来,再用油炸的方式保存下来,东北的天气虽然寒冷,但储存一整个冬天都不会变质,随取特方便。
油炸的硬壳,摆上牛肉末,上面撒着生菜丝和番茄碎,一层是刚刚热过的松软玉米饼,一层是酥脆的玉米片,层次很丰富啦。只用当天牛肉炒制而成的肉酱。汁水非常多,越吃越上瘾~