打年糕介绍

春节期间，在众多的传统食品中，年糕必须占据一席之地，年夜饭必须要吃年糕。年糕的品种很多，南北方的口味也不同，但因为它与（年糕）谐音，寓意希望一年比一年好，人生的意义越来越大一年比一年好。

在南方的很多地区，大年初二有吃年糕的习俗。年糕作为中国的传统美食，自然也有着美好的寓意。因为年糕谐音“年高”，大年初二吃“开年糕”，寓意：“事业财运，年年高升”。

与丰子恺同乡的施建华同学说：“我们这里的年糕都是用纯糯米手工做的，现在你到丰子恺的故乡石门桂花村，可以吃到正宗的‘光头年糕’，已经打出品牌了，网上也买得到。你们如果到石门去，一定要尝一下正宗的桂花糖炒年糕，那味道杠杠的。”

年糕的做法多种多样，实可因地制宜，随心所欲。若有未明，只要在微信里搜索“炒年糕”，便会有许多文章与视频，可给指导与帮助。

不管是南方还是北方都有大年初二吃“开年糕”的食俗。开年糕就是年糕，其与“年高”谐音，寓意“年年高”。初二全家人要分食年糕，并说“开年食年糕，财旺福又到”，期盼来年步步高升，衣食无忧。