朵拉做胡椒虾教程

3：将新鲜的活虾剥去壳，将虾背卷起，用工具挑出虾线，将虾放入容器中，加少许料酒、盐和胡椒粉，裹上少许淀粉，让虾提前腌好入味。

3.锅内加入适量清水，大火烧开，然后将紫菜放入汤锅中，加入香菜和葱花，加入一勺炸好的小河虾，撒上胡椒粉备用利用。

2.热锅下油（植物油），将小葱丁爆香，连同油一起倒入小碗中，加入精盐和少许胡椒粉，拌匀待用，开背捞出虾圈将鸡尾虾放入大碗中，撒上少许现磨黑胡椒粉，倒入少许料酒拌匀；

做法：将新鲜的虾去壳然后背部划一刀取出肠线，放入少许的盐和胡椒粉，也是用手不断的抓拿，一直到出胶质的状态，这样处理虾仁口感就很Q弹了。

3、鲜虾汤煮熟后，将虾头、葱、姜从锅中取出，加入鸡粉、胡椒粉、盐、酱油，将面条放入锅中轻轻搅拌。用筷子夹起来防止粘锅，中火煮熟，放入大虾，大虾熟透了，大虾熟了就可以下虾底了，最后放你焯两下上海青菜，味道鲜美。