冷冻甜点技能攻略

冷冻烘焙食品产业链上游包括烘焙面粉、烘焙油脂、食盐、砂糖、乳品、鸡蛋、水等原材料，中游可分为蛋糕、面包、甜点、饼干等，下游销售渠道包括商超、餐饮店、连锁店、便利店、线上平台等。

我国烘焙品类受欧洲影响较大，烘焙食品主要是早餐、甜点较多，产品结构与欧洲较为相似。对比北美、亚洲、日本市场来看，目前我国冷冻烘焙渗透率为，未来提升空间较大。

其在成功开发和商业生产全球首个从红甘蓝中提取的天然色素后，通过先进的提取和精炼技术开发出多种高品质天然色素，可广泛运用于软饮料、酒精饮料、糖果、冷冻甜点、酸奶、烘焙、加工食品等多个品类。

目前罗森在中国**的日配食品年店均销售额仅为万元，与日本119万元存在倍的增长空间，结合近期多款便利店甜点在网络社交媒体上爆红的现象，未来冷冻甜品有望成为这部分潜在空间的一大补充。

海融科技一直以来以植脂奶油、巧克力、果酱等烘焙食品原料的研发、生产、销售为主营业务，其中植脂奶油系列产品为海融科技的主要产品。公司本次公开发行股票15,000,000股,发行价格元/股，此次公开发行股票拟募集资金用于植脂奶油扩产**项目、果酱、巧克力扩产**项目、冷冻甜点工厂**项目、冷藏库**项目、科技研发中心**项目以及补充流动资金。