朵拉豉油牛肉新手

2.在平底锅中加热油。油热后放入腌制好的牛肉翻炒变色。服务并放在一边。重新启动锅并加热油。油热后加入辣椒小米、泡椒、姜末和蒜末爆香，下入牛肉，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀入味。3、最后放入香菜段翻炒均匀，关火翻炒几下即可出锅装盘

3、接着在锅里倒入足量的油，待油很热时，将腌制好的牛肉块倒入锅中快速翻炒。如果炸的牛肉够嫩，要用大火短时间加热油。是时候炒牛肉了。稍微煎一下，牛肉就可以先上了。炸牛肉的油不要扔掉，以后可以用。

4。锅内留少许油，加入黑胡椒粉和少许蚝油，炒香。加入牛肉丁翻炒均匀，倒入一勺生抽，一勺糖和盐，拌匀，每块牛肉和蒜蓉加入酱汁。

4.取锅，倒入适量油烧热，倒入牛肉丁，小火翻炒至变色，将牛肉中的水分炒干，否则容易损坏，放入炒牛肉切丁备用。

1牛肉适量，用**将牛肉敲松，敲断连着的筋，这样炒出的牛肉比较嫩而不老。将牛肉一分为二，切成薄片，装入碗中，加入适量的盐和水，用手抓粘后，腌制10分钟。淋入适量的油并抓均，避免下锅粘连。