意大利蔬菜汤新手

西餐汤风味别致，世界各国部有其著名的有代表性的汤。例如：法国洋葱汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯的罗宋汤、美国的奶油海鲜巧达汤、英国的牛茶配忌斯条等。汤除了主料以外，常常在汤的面上放一些小料加以补充和装饰。

意大利蔬菜汤是一道意大利的传统菜肴。汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。用实力证明：蔬菜也可以很好吃！在高温的夏日喝上一碗蔬菜汤是非常过瘾和舒服的事情。

桃山庄欧洲古董艺术民宿结合东高村镇优质果蔬等食材资源，推出牛排、时蔬沙拉、蔬菜汤、意面等意大利特色美食，吸引广大市民朋友前来品尝。

与“咬春宴”等中餐形成鲜明对照，东高村镇桃山庄欧洲古董艺术民宿呈现的则是纯粹的西式风格，不仅有“欧洲乡村风”主题客房和地道的欧式咖啡，还有风味西式大餐。同样结合东高村镇优质果蔬等食材资源，桃山庄欧洲古董艺术民宿推出牛排、时蔬沙拉、蔬菜汤、意面等意大利特色美食。该民宿负责人王蕊说：“接下来，我们还会结合东高村镇四季特色农产品资源，推出夏季德国、秋季法国、冬季比利时等系列美食，打造成一个品牌，成为东高村镇乡村旅游的新名片。”

用低钠有机蔬菜汤代替水制作，加入切碎的西葫芦、切碎的洋葱、蘑菇、大蒜和意大利香草调味料，然后在上面放一个单面朝上的鸡蛋。