吃藕丑作者

莲藕是生活中人们常吃的一种食材，脆嫩可口。情人节吃藕也有特别好的寓意，莲藕的藕通“偶”，有佳偶天成的寓意。另外还有倡导情侣夫妻要像莲藕一样，根连根，心连心，一起面对人生中所有的风风雨雨的意思。

藕和肉馅能做出来什么食物？很多人会想到藕盒，这是一道味道非常不错的食物，能够有很好的口感，生脆的藕和软糯的香浓的肉馅搭配起来，味道上形成了很好的互补效果，在口感上也是有互补的效果。肉馅的口感是比较软的，而藕的口感是比较硬一些的。除了做藕盒之外，肉馅和藕加入韭菜也能够做成饺子吃，味道一样也是属于非常好的。把藕切碎，然后把肉馅一起搅拌在一起，这样能够做成肉馅，随后做成肉饼，不光是在做法上是属于比较简单的，味道方面也是一点也不比其他的做法差。藕和肉馅搭配不光让我们享受到美味，同时也会享受到更多的营养。

俗话说的好“夏采莲子冬吃藕”，冬天是吃藕的好时节。莲藕微甜而脆，经过夏秋两季的生长，积聚丰富的营养物质。冬天多吃莲藕可以清热润燥，滋养身体，改善体质，所以这个季节吃莲藕，比燕窝还养人。

莲藕熟吃：可以做成鲜藕炖排骨、糯米藕、藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。熟吃莲藕，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。

这个菜堪称“一宝”尤其冬春季节多，价格不贵，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，它可以凉吃也可以热吃，做法也很多，这个菜就是我们常吃的莲藕。莲藕的营养非常丰富，味道和口感也很棒。我们吃莲藕很多人可能没有注意，莲藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。七孔藕顾名思义就是藕的横切面有7个孔，七孔藕的表面呈红褐色，肉质粗糙松软，又短又粗口感绵软，适合炖煮。九孔莲藕是指横切面是有9个孔的莲藕，它颜色透白，表面光滑，口感清脆甘甜。适合做凉拌或者清炒，也可直接生吃，口感是相当不错的。今天就和大家分享一款凉拌莲藕的做法，颜色白如玉，口感清脆，百吃不厌，一起试试！