冰淇淋火锅片段

除了蛋糕+火锅的网红新吃法外，此前也有冰淇淋品牌推出过冰淇淋+火锅的吃法。冰淇淋火锅是在中间放置一个火锅杯，里面装入巧克力酱，下面有一支蜡烛将酱料加热。火锅四周有蛋糕、曲奇、草莓和多口味冰淇淋，然后将这些甜品像火锅一样“涮”着吃。

曾经与朋友一起品尝过冰淇淋火锅的谢女士说，冰淇淋“涮”了酱料就像冰糖葫芦一样，既有巧克力醇香，又有冰淇淋的清香，算是一种网红新吃法，“如今，又有类似的蛋糕火锅推出了，很期待能和朋友们一起去尝尝鲜。”

火锅可以涮羊肉、涮时蔬、涮海鲜，你能想到火锅还可以涮蛋糕、涮冰淇淋吗？2月9日，极目**记者采访发现，有蛋糕品牌推出了火锅+蛋糕的网红新吃法，让蛋糕“涮”着吃，吸引了新生代消费者尝鲜。

有分析人士认为，蛋糕火锅、冰淇淋火锅等创新品类，可以为品牌制造话题和流量，是在同质化严重的市场中脱颖而出的一种重要手段。

北京社科院研究员、中国**大学智能社科治理中心研究员王鹏分析，商家推出蛋糕火锅、冰淇淋火锅等创新品类，增加营收并不是最主要的目的，最重要的是为品牌制造话题、带来流量，吸引消费者打卡、探店，从而达到立体化营销的目的。