可可的疯狂农场皮肤

莫利蒸蒸日上的可可农场位于瓦努阿图荒凉广阔的乡村深处，在过去几年里，通过他参加可可繁殖、嫁接、干燥、发酵和加工方面的培训，以及所带来的辛勤工作、专注、自豪和协作精神，得到了太平洋共同体项目的支持。该项目将遗传资源、生产和收获后系统与太平洋岛屿和澳大利亚可可的市场机会相结合，在过去几年里，甚至在新冠肺炎疫情的阴影下，该农场也同样发展壮大。

由澳大利亚国际农业研究中心资助的可可项目自2016年以来一直与瓦努阿图的非**助农组织ACTIV和瓦努阿图农业研究和培训中心在可可农场土壤取样和测试、培训和可可品种繁殖方面开展合作。虽然该项目将于2022年结束，但莫利和瓦努阿图的其他可可农在疫情后继续利用他们新获得的技能和该倡议提供的新基础设施和设备蓬勃发展，如太阳能可可豆荚干燥机取代了旧的基于火的干燥机。

现在该地区已经重新**，莫利将再次扩张，重新连接出口市场。“今年我要去澳大利亚参加巧克力比赛。”他说，因为他想赢回由于两年的停业而失去的顾客。他还致力于扩大他的可可基地和巧克力品种。“我正在考虑种植新的可可豆，比如利米奥品种，并扩展可可遗传学，这样我就可以用更多的可可收成，使用90%的可可和10%的糖，生产出优质巧克力。”最终，他将进一步扩张，在一个混合栽培农场种植椰子，他表示，到2024到2025年，每年他可以生产300到500公斤可可和5吨椰子。

莫利的农场是有机的，由于他对保持土壤和土地健康有很强的亲和力，能够满足可可的需求。他宣称：“我的农场不需要机器，只需要我和树。”

“我们生活在一个多灾多难的世界里。”莫利·卢伊站在一棵长着圆形可可的树荫下直截了当地说。他的农场位于瓦努阿图北部马洛岛茂密多叶的绿原上。