意大利烤宽面条段位

这首词证明了面条在我国南宋时期就已经有了。不过，南宋并不是吃面条最早的时期。有学者指出，2012年我国在青海出土了4000多年的面条，这也是2012年考古的十大发现之一。这一发现，终结了意大利人和伊朗人关于谁是面条的发明国之争，我们可以很自豪地说：面条是中国发明的，不是意大利。

西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条备受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道和口感更佳。

面食经****转入中国，而在1,500年后现身欧洲。Ken再带大家去到意大利的“意粉之都”西西里，追寻面食传入意大利之谜。为什么面条是条状的呢?第一代的面条是谁发明?当中的玄机竟然从木乃伊的面具中找到线索。

夏塔拉在外观上与意大利细面条和/或意大利面条相似，但长度较短，切面呈方形。它起源于意大利南部的阿马尔菲海岸，通常与各种类型的鱼和海鲜酱一起食用。

面条，已经存在了数千年。那么它在意大利何时出现的呢？在全球最流行的理论之一中，是著名的威尼斯探险家马可波罗将他从中国发现的面条带到了意大利。