葱油鸡蛋饼教程

双塔市集:看过梦想改造家之后超级想去看看老师们设计的市集，真的是我去过最好看的菜场啦，距离江醪糟一个起步费的距离，藏在巷子里的小集市，颇有城市的烟火气，冲着市场里的小吃去的，人均60+。赤豆圆子、油墩子、海棠糕、鸡蛋肉沫肠粉、葱油鸡蛋饼+烤肠、咸豆花、卤鸡爪。完全不踩雷!肠粉性价比巨高满满一大盆才12，海棠糕大概是我吃过料最足的糕点，油墩子刚出锅油滋滋炸的很脆。推荐!!!!

面条我不太擅长，所以一般很少做。作为南方人，包包子，馒头都是半路出家，做出来好不好吃？运气的成分比较大。所以买现成的时候比效多。在家做的最多的就是就是用葱花鸡蛋面粉煎葱油鸡蛋饼，然后就是蛋炒饭，炒粉丝，偶尔包点水饺，云吞。

小巷里刚点的煤球炉，炉边半蹲一位老人，掩在呛人的**煤烟中，芭蕉扇“啪嗒啪嗒”紧扇几下，烟散了，添一块蜂窝煤，乐呵呵坐上一壶水。老人边操作边与巷里来往的邻居拉呱，晨跑的小伙经过道一声早，对门大爷买早点回家招呼两句，遇上要好的老姐妹免不了家长里短说上一阵，高兴处开怀大笑，伤心了叹一口长气。待旺火上来了，炉子拎回家，双耳铁锅里倒上油，“哧——”和好的面糊下锅，麻利地磕两只鸡蛋，又撒上碧绿的葱花，很快就有馋人的葱油鸡蛋饼出锅，色香味俱佳。喝一碗大米粥，撕两块葱油饼，吃罢，上学的上学，上班的上班，一天都有好心情。