制作拔丝土豆片段

拔丝红薯、土豆、山药等的制作方式是先将原材料切块后进行油炸，然后用大量烧化的糖浆包裹，油、糖含量均容易超标。

制作步骤：首先我们把土豆清洗干净，然后去皮，切成土豆丝，放在水里浸泡，接着反复的清洗土豆丝，一直铣刀水里没有白色的物质为止。接着起锅烧油，油烧热后，放入适量的姜丝和蒜末爆香，然后再放入切碎的青辣椒和红辣椒，翻炒均匀。

土豆一直很受欢迎，而且有很多优点，比如耐贮藏，有时不需要过多处理，在阴凉干燥的环境下可以长期保存；另一个例子是土豆的制作方法有很多种。万种美食，每一种都非常好吃，我想你家有一些土豆，你怎么吃？不要只用来炒土豆丝，花样要多变。5种最美味的土豆制作方法简单易学，制作简单。大人小孩都爱吃。来一步一步来，确保一次成功。太好吃了！

制作：1.准备好原材料；2.猪心片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；3.烧热锅放入适量的油，加入土豆片进锅去煎；4.将土豆双面都煎至微微发黄后捞出备用；5.烧热锅放入适量的油，加入腌制好的猪心片进锅翻炒至变色；6.加入郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀；7.加入土豆片进锅翻炒两下；8.加入少许生抽翻炒上色；9.最后加入少许盐调味；

适合“拔丝”的食材很多，肉类、干果、水果里的苹果、**、梨、草莓等，根茎蔬菜里的土豆、地瓜、山药等都是非常适合拔丝的，还有人喜欢把汤圆用拔丝的方法来做，味道也是非常好的。