装饰水果蛋糕新手

他是蛋糕里面的蛋糕胚体层，既不含奶油，还没有铺上奶油和配料的蛋糕基底。以蛋糕胚为基础，抹上奶油，加上装饰、水果，即可做成蛋糕。用手指触碰，如果蛋糕胚发黏就是坏掉的迹象

上午9:30，在两位经验丰富、手艺娴熟的烘焙老师指导下，社区30位女性居民在社区活动室内学起了蛋糕制作，老师为大家细致地讲解奶油蛋糕的做法，打发奶油，将蛋糕胚外层抹平，悉心装饰裱花和水果......在将近两个小时的努力，一个个精致又可口的水果蛋糕大功告成，居民纷纷和亲手制作的蛋糕合照留念。

用鲜奶油装饰蛋糕，最重要的是如何将鲜奶油抹平，但一开始，我们需要先把蛋糕切成三片，再放上些水果作为夹心。下面一起来看看如何处理会比较妥当吧！

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社工们提前将需要的食材都准备好，包括淡奶油、戚风蛋糕、水果、蛋糕杯、装饰饼干等。待成员们陆续到场，社工小邓首先向大家介绍示范如何制作纸杯蛋糕：先铺一层奶油打底，再放上一块小戚风蛋糕，抹上奶油，挑选切好的水果片点缀装饰，还可以再放一些装饰小饼干。讲解完毕，成员们戴上一次性手套开始自己的制作。