厨师朱迪之人参鸡汤彩蛋

老母鸡与人参放入砂锅文火细熬，人参独有的香味，融入到鲜美的鸡汤中，随着蒸汽升腾，弥漫开来的都是肉香。两种美妙的滋味相互交织渗透，瞬间唤醒你的味蕾！

除了环境是一大特色外，人参炖老母鸡汤才是店里的“扛把子”，为了保证每只鸡的口感，卡门酒庄的戴厨师严选三年老母鸡，营养远远高于普通鸡，现杀现做，保证鸡肉紧实有韧劲营养。

传统方式如人参片含服、人参茶、人参鸡汤等，要么太繁琐，要么不方便，要么太浪费，跟不上我们现代人的快节奏生活方式，特别是年轻人更喜欢食用简单、快捷、方便的东西。

这样一只营养极高的鸡，做一道美味的汤，一定馋哭隔壁不会做饭的邻居。今天给大家分享一个在家里做很简单的一道菜：人参山药乌鸡汤。

不同的食材搭配不同的调料。不能乱放，更不能乱放，会影响汤的质量。今天就来告诉大家如何炖出一锅营养又美味的鸡汤。身为厨师的二叔总结出了“4加2不加”的公式。请记住，炖鸡汤鲜亮可口，鸡肉**可口，完全没有鱼腥味。