实习厨师游戏内容
进入酒店工作以来,虽然做的是厨师长的职位,但是初期我是肯定不能掌握酒店的厨师的工作的,也是有一个星期给我展示的机会,在前一个星期时,我是做的另外一个前辈厨师长的助手,在这一个星期内熟悉所有的菜系和酒店整体的做菜规范。这一星期,我从前辈那掌握了做菜的火候和各种调料的调配,结合自己在学校所学以及在实习工作的经验,很快的就掌握了所有的技巧,我也就真正的掌厨了,这是我特别激动的地方,终于有自己的用武之地了。
进入酒店做厨师的工作,在厨师长的带领下,我也是熟悉了后厨的工作,去认真尽责的做好,实习期也是结束了,回顾这段在后厨的工作经历,自己也是成长很多,学到了很多对于工作有帮助的技巧,在此也是来总结下。
小处见大,因为许多好习惯,刘兴坡的能力得到了同事们的认可,师傅也愿意培养他。几个月后,经厨师长介绍,还在实习期的刘兴坡来到成都市环球洲际酒店,成为了一名档口主管,开始带实习生。
该专业为学生提供烹饪专业技能训练和管理专业知识,同时学生将参与实地实习,为将来在餐饮行业做好准备。学生将学习商业经营的知识,并参与实践操作、各类相关比赛,向经验丰富的专业厨师请教职业方面的知识。
为了实现自己的厨师梦想,小张选择前往极富盛名的厨师学校,法国保罗·博古斯学院,开始她的职业生涯。期间她在一间米其林一星日法餐厅实习,每天16小时的工作让人筋疲力尽,她会在夜里惊醒,发现自己的过度劳累的小腿正在抽筋。
这时候就不要觉得实习时间太久了不方便,因为参加实习生春招的目的就是实习争取直接转正的机会,或者是通过实习经验换取更好的秋招机会。
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