学做##料理介绍

日本**料理虽然号称坐拥**四大菜系，但是在日本，日式**料理：麻婆豆腐、**炒饭、饺子、担担面、青椒肉丝、回锅肉、糖醋里脊、干烧虾仁等好歹还能吃出中国菜原型的，另外，还有**盖饭、**冷面完全和原型不一致的。比如：

要论**料理第一名是什么呢？当然是蛋炒饭。**美食，可谓是博大精深，浩如烟海，为什么说最简单的自家蛋炒饭是**第一料理呢？给出两个理由，可以论证自家的蛋炒饭是**第一料理。

中国人来到日本，令人吃惊的是，日本的**料理和正宗地道的中国菜完全是两码事。当然，在日本也有很多提供正宗**料理的店，但是越是大家都知道的流行**料理，差别就越大。

直到******后，又一批华侨群体在**街开起了中国料理店，有别于传统**料理店，一般由有正式厨师资格的在日华人、华侨或经专业培训的人经营，口味与正宗中餐更为相近。

为何味道如此奇葩呢？其实在日本，很多人也会混淆**料理和中国料理这两个词。其差异和烹饪方法众说纷纭，但一般将基本符合中国**的口味称为中国料理，面向日本人改良后的称为**料理。