卡通世界烹饪比赛评分评价

此次，烹饪技能大赛分为两天举行，以“建平十六鲜”为指定参赛菜品，赛式丰富，分为团体比赛、个人比赛、技能创新赛3种，以高水平、高标准评选出“建平十六鲜”名店、名厨和技能奖。

那几年，林全文每年都会参加三四场全国性的烹饪比赛，每次比赛捧回来的都是比赛的最高奖项。2013年成为注册中国烹饪大师，后来，他又被认定为**一级裁判员，执裁多项重要烹饪赛事。他还带队到澳大利亚、法国、美国等不同的**参与国际烹饪大赛，获得法国巴黎国际烹饪大赛“五钻金奖”，2015年被IFBA国际餐饮协会聘为荣誉会长，不仅将中餐文化推广到海外，还将学习到的西餐带回国内，并结合当地特色重新研发出新的菜品，受到食客们的追捧。

“黄精文火牛肉、鲜虾焗百合、桃胶香梨盅、处州白莲糕……”近日，由市商务局主办，市餐饮业和烹饪联合会承办的丽水首届特色烹饪技能大赛，在丽水现代广场大酒店二楼大厅拉开序幕，来自各县（市、区）的34名大厨各显神通，纷纷亮出了自家的独门绝技，在大赛中一展风采。比赛现场，一道道色、香、味俱全的美味佳肴令人不禁**。

大赛亮点：本届赛事打破传统，由10场精心筹备的具有特色的烹饪联袂赛事组成，通过现场展示表演及现场制作两种方式,现场呈现高手对决，同台竞技的多维度场景。通过比赛呈现创新菜品，展示烹饪工作者们的匠人精神和技能素养，大力弘扬美食文化，彰显行政总厨风采！

活动分为开幕式、挑选餐具、现场烹饪、大师点评和颁发奖项五个环节，来自江苏省内与周边城市的20家餐饮单位参加比赛。据悉，此次活动为江苏省烹饪协会“搏桥大师说美食”的第二期，第一期活动于九月在搏桥圆满成功的举办了，比赛过程精彩纷呈，竞赛作品色味俱佳，场景至今仍令人印象深刻，同时也收获了很多的人气与关注度。