水果乳脂蛋糕cos内容

花园饼屋的蛋糕和奶油真的很好吃，他们已经烘焙好了蛋糕，每人发了三袋奶油，教大家如何把蛋糕、奶油、水果叠起来。

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蛋糕中的奶油可以分成植物奶油、含乳脂植物奶油和动物奶油，其中植物奶油口感与天然奶油相似，保存期更长，价格较低，可塑性强，含乳脂植物奶油口感更顺滑，但是两者奶油含有对人体健康不利的反式脂肪酸；动物奶油以乳为原料，奶香浓郁，口感细腻，但是可塑性不强。

过去的蛋糕产品大多为生日蛋糕，消费者需求频次低且对口感要求不高。如今随着消费升级的趋势，下午茶、甜品等休闲方式逐渐流行，蛋糕等烘焙品成为日常化消费；外加家庭烘焙通过互联网崛起，更提升了消费者对于奶油口感和品质的要求。含乳脂淡奶油或全乳脂稀奶油开始取代植物奶油成为主流，黄油和奶油芝士等其他乳制品烘焙原料应用也逐渐广泛，帮助公司的淡奶油和高端乳制品系列实现进一步提升需求空间。