厨师长的烹饪表单18中文版教程

现年50岁的陈英舟是崇阳县青山镇洪桥村人，由于家里兄弟姊妹多，父亲早逝，母亲劝他早些自立学一门手艺好养家糊口，18岁时他在崇阳宾馆当学徒，两年后陈英舟就成为了一名合格的厨师。后来他被崇阳多家宾馆、农庄、饭店聘任为厨师长，在烹饪界逐渐崭露头角。

我校烹饪专业创办于1982年，30多年来，烹饪专业的毕业学生，大多成为用人单位的餐饮部经理、行政总厨、厨师长、技术骨干、有的当上了老板。他们当中，获历届烹饪大赛金牌的有18人，银牌12人，铜牌19人，真正体现了“名校名师育名人”，如今我校的烹饪专业已成为全省技工学校同类专业的领头羊，也是学校着力打造，在全省叫得响的品牌专业。