脆皮春卷教程

小朋友会喜欢的这一道【脆皮大春卷】，内馅包裹着河北的荠菜和四川的熊猫笋，内里鲜嫩多汁，外皮超酥脆，就算放凉了也不会油腻。

2.接着，将绿豆芽、紫菜片、芹菜梗和辣根梗放入沸水中煮。如果食材丰富，可以放几十盘，冷面、粉条、酸菜头、腌萝卜片、胡萝卜片和脆哨、折耳根、生菜片、黄瓜片等。酱油、生抽、醋、味精、香油、姜末、葱花、烧椒混合在小碗里打成汁。将各种切碎的蔬菜放入春卷皮中，用上大下小的袋子包好，撒上脆皮黄豆，淋上准备好的辣椒酱即可食用。

脆皮大肠、油淋鸡、干炸带鱼是来福缘居必点的菜。但是这个季节去，就可以尝尝老郭做的新菜，宁式鳝丝、雪菜春笋步鱼、醉湖蟹、春卷、风鳗，每一道是最近的食鲜货。