泰国鸡肉面更新

在马来西亚限制出口之后，新加坡一直在寻求鸡肉供应多样化。在巴西、泰国和澳大利亚等现有来源的基础上，新加坡批准从印尼进口。

五香米饭是穆斯林世界发现的一道菜，在泰国也有立足点。在曼谷，这道菜通常是用鸡肉制成的，配上酸甜的蘸酱及一碗鸡汤。

鸡肉垫卷子这道美食，做起来也颇有讲究。宰杀一只当年生的土鸡，褪毛出血，将肉切成方块，大小适中，在锅内放油加热，抛入葱蒜生姜，煸炒爆香。加入鸡肉，翻炒至变色，调入佐料，加水高过鸡肉，大火烧开，再转小火慢炖。卷子面不要太硬，最好面和完后醒一段时间备用。

冻品行情消息，海外禽流感肆虐，泰国和巴西鸡副产品涨幅明显，一天飙涨500~600元/吨。其中，翅尖、翅中和凤爪涨幅最大。国产鸡产品涨幅在200左右，泰国鸡肉出口中国订单量暴增。目前，泰国是亚洲第一大鸡肉出口国，仅次于巴西和美国，位居世界第三。全球最大鸡肉出口国巴西出现禽流感早期症状，美国鸡肉供给面临威胁，阿根廷、乌拉圭报告现首例禽流感确诊病例，食品通胀恐雪上加霜，全球鸡肉供应将受到毁灭性打击，鸡肉价格仍有继续上涨可能。

所以，新疆人在吃大盘鸡的时候，一定要加入“皮带面”。等鸡肉和土豆吃的差不多了，再把宽薄筋道的“皮带面”倒进汤汁里拌匀~