豆子玉米沙拉片段

拌沙拉应该大家都会吧？虽然种类多，但做法真的简单，比如蔬菜沙拉就是将玉米粒、西蓝花、紫甘蓝、黄瓜、西红柿、胡萝卜、球生菜、苦菊等自己喜欢的蔬菜，洗干净，挖一勺丘比香甜口味的沙拉酱搅拌均匀就好了；水果沙拉也一样，将草莓、**、蔓越莓、蓝莓、猕猴桃、火龙果等自己喜欢的水果，加一勺丘比蛋黄口味沙拉酱拌在一起就好了；土豆泥沙拉就是将土豆蒸熟压成泥，再加入黄瓜、焯好水的玉米粒、火腿粒和一勺丘比蛋黄口味沙拉酱，搅拌均匀就可以了。

在危地马拉，人们会趁着亡灵节为已故的亲人准备自己喜欢的菜肴以纪念他们。后来，不同的菜肴被合并成一道菜，就是沙拉。每个家庭制作危地马拉沙拉的方式都不一样，可以包括腌肉、泡菜、奶酪、生菜、**、**、木瓜粉、嫩玉米和甜椒。

瓜蟹子在鲁西南地区又称“豆子”。那时生活艰苦，大豆稀缺。虽说用的是“豆子”，但大部分都换成了玉米。用腌玉米粒制成。

制作方法：首先将鸡胸肉洗净，切成鸡丁放入碗中，加入适量的盐、料酒腌制一下，玉米**，洗净，掏出玉米粒，放入蒸锅中煮熟备用，锅中放入少许的橄榄油，油温七分热，放入腌好的鸡丁，炒至变色后呈出，将吐司面包放入无水无油的平底锅中，煎至两面金黄后取出冷却，然后切小块使用，准备一个碗，放入鸡胸肉和面包丁，舀入一勺沙拉酱，倒入玉米粒，用筷子搅拌均匀。苦菊摘洗干净，然后用凉白开水冲洗一下，沥干水分后均匀的铺在盘子中，将拌好的沙拉倒入盘中，加上少许小番茄和煮熟的白水鸡蛋，来点缀一下。

走在色头镇连片种植基地里，放眼望去，一个个硕大的玉米棒迎风摇曳，玉米间种植的大豆植株高大、豆荚饱满。田地里，玉米收割机来回穿梭，村民们正在用镰刀收割豆子，一派丰收景象。