印度果汁店问题
b.中性假设:我们认为,各区域茶饮果汁店铺总数及蜜雪冰城均符合二八定律,最终,总茶饮果汁店的店数天花板在41万家店左右,蜜雪冰城的店数天花板在接近4万家水平。
沙拉果汁是印度一种常见的冷饮,由酸奶、水、水果或香料等材料混合而成,口感清凉爽口。印度有各种口味的沙拉果汁,包括甜味和咸味的。
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c.保守假设:我们认为,各区域蜜雪冰城符合二八定律,茶饮果汁店铺总数提升较为缓慢,前40%分位数的城市店人密度保持不变,其余的将不断提升,直至与40%分位数水平相等。最终,总茶饮果汁店的店数天花板在37万家店左右,蜜雪冰城的店数天花板在3.3万家左右。
此外,还有更加令人意想不到的。有的奶茶店环境卫生极差,手抓垃圾徒手切水果、好坏芒果掺着用、臭**直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁……北京电视台《生活这一刻》记者曾卧底知名奶茶连锁店“甘茶度”后厨,被店内的场景吓坏了。记者发现,后厨内抹布和工具随意放在一起。而店员不洗手就直接徒手拿水果,就在上一刻,也许她刚用手抓完垃圾。制作果汁的时候,用来榨果汁的芒果、**、猕猴桃等已经发黑,果肉散发出了不新鲜的味道。面对着发臭的水果,某店员表示:“臭了也要用,不让我们浪费。”而且榨汁前要先“冷藏去味”。
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