烤金枪鱼问题

由此可见，源自深海的，处于食物链顶端的金枪鱼非常聪明。在各种鱼类中，金枪鱼的“脑化”指数要比其他鱼类高得多，非业内人士很难理解金枪鱼的“智慧”，由此也可见，金枪鱼的捕捞难度有多大。

在4项**级示范工程中，国际金枪鱼交易中心倍受关注。该项目以深圳**远洋渔业基地为依托，以宝安大铲湾三期为空间载体，将打造集中高端水产品存储、交易、拍卖、展示、消费、观光于一体的国际金枪鱼交易中心。借鉴日本丰洲（筑地）水产市场经验，探索以金枪鱼为代表的高端海产品拍卖交易模式，逐步形成金枪鱼区域价格指数，给市民带来大快朵颐的深海口福。

金枪鱼是重要的食用鱼类和运动鱼类，也是世界上最具商业价值的鱼类。它们是食品系统的关键部分，在世界的某些地区，即地中海和加利福尼亚海岸，金枪鱼在当地捕捞已有多年历史，但是对**式金枪鱼的大规模商业开发在某些情况下导致金枪鱼种群枯竭。金枪鱼的大部分捕获量用于罐装。

积极研发符合我国消费习惯的金枪鱼系列产品。先后开发出包括金枪鱼排、金枪鱼酱、金枪鱼面条、金枪鱼冰激凌、金枪鱼饮料、手撕金枪鱼、五香金枪鱼等普通食品，以及金枪鱼肽、金枪鱼油、金枪鱼面膜功能产品等40余款，不断引领国内市场消费升级和饮食结构转型。

中水渔业的金枪鱼年度捕捞量虽然只有万吨左右，但该公司自我介绍称，目前拥有各类远洋渔船74艘，是国内规模最大、作业范围最广、产品产量最高、金枪鱼种类最多的金枪鱼延绳钓专业公司，也是我国唯一拥有国际蓝鳍金枪鱼捕捞配额的企业。