玫瑰糖球教程

玫瑰花是蔷薇科蔷薇属灌木，为重要的香科植物。玫瑰花含有丰厚的维生素C、氨基酸、可溶性糖、生物碱和钙、铁等矿物质，玫瑰花泡水具有调度身体、瘦身、促进血液循环等功效。

玫瑰糖的原材料十分纯然，采用本地糯米、小麦及青岩当地优质泉水、井水来精心熬制麦芽糖稀。玫瑰是浪漫爱情的象征，青岩人喜欢用玫瑰花瓣酿制成玫瑰酱，再加上芝麻、核桃仁、砂糖和玫瑰花蜜饯，搓匀后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的玫瑰糖。

玫瑰中富含维生素C，可以起到很好的抗氧化作用。玫瑰可以抑制皮肤分泌过多油脂，从而改善毛孔粗大和皮肤粗糙。玫瑰中的糖具有强大的保湿和锁水功能，同时含有的硒、锌、铜等微量元素可以中和**基。

青岩平家便以此为业，麻片糖也因花香改名为玫瑰糖，其长约一寸，糖身遍裹满了芝麻或酥麻，因产于青岩，馅含玫瑰的花蜜饯，得名青岩玫瑰糖。

喷香过瘾的鸡辣角，鲜香酥脆的青岩玫瑰糖，各种口味的辣椒酱(牛肉酱、猪肉酱、糟辣椒、霉豆腐、酸豇豆等)，青岩地道特产双花醋，上好的调味佳品。