牛肉宽面上线

四川的同学不要汤，在干干的拉面里放辣椒油、老干妈、酱油、香菜末，妥妥的变成一碗重庆小面。广州的同学要汤，不要辣椒油、香菜，但要牛肉丁并在里面放酱油。湖南和河南的同学倒是尊重了牛肉面的完整性，但是湖南同学在碗里挤入了半包麻辣牛肉干，河南同学在碗里加入了各种蔬菜。福建的同学最有意思，说她终于吃到了刀削面，我一看是拉面师傅扯的宽面，用了半天跟她解释了宽面与刀削面的区别。

民以食为天，食以节为先，寒露时节，吃螃蟹和牛肉再合适不过了，今天大厨和嘉宾将分别教我们做梭子蟹焗南瓜、浓浓酱香肥牛煲以及流汁肥牛宽面，大家赶紧跟饭小二一起来看看吧~

换红烧！红烧的牛肉不错，软中带韧，入味也好，很喜欢，面是宽面，让人不由得期待，可夹一筷子入口，跟细面一样没有筋骨！软的不行！失望！

贵州黔南科技学院的牛肉粉天气渐凉，就要喝汤贵州黔南科技学院里的牛肉粉，位于F家牛肉饭旁边，不仅汤汁鲜美，口感浓郁，价格还便宜。选择种类多种多样，有宽面，有粗粉，有小面等各种各样，我们寝室的喜爱就是宽面清汤加蛋，荷包蛋是蛋心的，最主要的是才一块一个，如果找不到吃的，来试一试这一款！

我的做法其实是换了宽面红薯粉条，像烤凉面一样擀成扁平的饼皮，然后倒入蛋液擀牛肉。同样的食材，同样的搭配，只需要多一步，瞬间变身网红小吃！