完美自制汉堡工具

这款汉堡配料主要有130克黑安格斯牛排、自制奶油面包、自制塔塔酱和烤肉酱、芝麻菜、洋葱泡菜、烤培根、洋葱酱、切达奶酪等。

怎么样，以上的自制巨无霸的方法是不是超级简单呢!而且我们在自制的过程中，还可以根据自己的喜好，多加点芝士，或者汉堡排，想想就超爽的!

双层牛肉饼带来的真的是双层喜悦，加上快要流出来的自制汉堡酱，让人看了就食欲大开，上下双层的汉堡面包削掉一半后，加上cheeses，两面用黄油煎一下，之后夹上切达奶酪，面包的口感更加香脆；牛肉饼选用三种不同的牛肉部位混合敲打后再经过一晚上的干式处理，最大层次的释放出牛肉的香味~

但当我享受过麦当劳汉堡包的浓郁滋味之后，随着年龄的增长，其实我对食物的认知逻辑和***都在变化——即纯自然的原材料呈现的食物滋味不会那么直白、死板的浓郁，而是不同味觉层次次第、交织的表达。所以我不排斥汉堡包这种食物，但是我对它的食物表达有了更新的想法。同样的，不论美国还是欧洲，都在反思汉堡包和快餐之间的关系，“完美汉堡运动”就出现了。

美国的大学食堂，汉堡是必然会出现的，哪怕别的菜每天不重样，汉堡永远会老实地待在它的窗口，万年不变。食堂的汉堡通常是需要自制的，取两片面包，一块肉饼，撒上蔬菜，挤一些芥末酱/蛋黄酱，觉着不够再加一块肉饼，一份汉堡就做好了。