汉堡餐点主题曲片尾曲
美式料理以“巨大”份量闻名,因此外国人到美国时,常会被餐点份量吓坏。一名日本网友分享和美国同事一同用餐,因不了解菜单,于是和同事「点一样的」,餐点上桌后,超大汉堡直接让他傻眼,吃到一半,店员又端上大份量甜点,让他直呼“吃到绝望了”。
刚体验完车道取餐的车主王先生说:“昨天回家路上看到“肯德基车速取”的标志,觉得挺新鲜的,正好肯德基又在新年的时候出小龙虾烤鸡腿堡了,就特意开车过来打卡一下新产品,讨个开门红的好彩头,整个购餐流程非常便捷,不到5分钟就拿到了餐点,全程还不用下车,以后再想吃汉堡炸鸡更加方便了。我得赶紧发个朋友圈炫耀一下。”
我们是可以坐在麦当劳的雅座吃的,不过今天天气很好,所以我们决定收起车子的顶棚,在车中吃午餐。餐点和车子的一些设计都考虑得非常周到。目前,美国人有19%的餐食是在车里食用,车子前后座都有杯架,所有点餐、付款、取餐的步骤都不需打开车门即可完成,而除了生菜沙拉之外,所有的食物用一只手就可以吃了。事实上,这正是鸡块的聪明之处,它把鸡肉从刀叉和餐盘中**出来,让鸡肉容易食用又不会留下**和鸡骨,这和事先调好味道不需再加佐料的汉堡一样,适合在车子里吃。毫无疑问,位于伊利诺伊州橡树溪麦当劳总部的食品科学家,正在努力研发可单手吃的生菜沙拉。
倒是新买的馒头,烤成脆脆的,好好比米汉堡和汉堡好吃多了,那也是饭后餐点,上不了主餐,过年还是需要铁锅炒菜。
实际上,巨头们在本土化上可谓相当有经验。早在2013年,麦当劳就推出了油条等中式餐点,肯德基的嗅觉更灵敏,陆续推出过老北京鸡肉卷、螺蛳粉、热干面、三鲜包、撸串桶等本土化餐食。他们的汉堡产品也越来越注重中式口味的创新。比如2022年5月,麦当劳上线夜宵平台“麦麦夜市”,其中的“哇藕带劲堡”和“菜菜真香堡”,在西式的板烧鸡腿排外,还添加了足够中式的卤藕或梅干菜。