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27日下午,涉事店主王先生解释称,店内每份烩菜都是按标准进行配料,并未宰客。“我们的菜,都是一份一份配好的,每一份标准都一样的。”王先生称,店内烩菜的配料有七八种,丸子和肉都会有。王先生认为,由于每个顾客的要求不一样,不同地方的烩菜内容也不一样,所以会有顾客认为菜里面料太少。
4.代表菜品北京菜烩乌鱼蛋、烩两鸡丝,山东菜烩什锦丁,四川菜鸡丝烩鱼肚,淮扬菜莼菜烩鸡腰,天津菜玉米全烩、鸡丝烩豌豆、奶汤烩银丝等。
据了解:这名女子到西安旅游时,在西安当地旅游景点华清宫外的“天下第一面”点了一碗陕西大烩菜,等这碗价值58元的烩菜上桌后,女子当时就懵了;从该女子发布的视频显示:这碗所谓的烩菜实则就是一大碗白菜汤,除了白菜外,还有少许的萝卜片、粉丝、小白菜叶等;视频一经曝光,便在网络上掀起了轩然大波,有当地网友表示:视频中根本就不是陕西大烩菜,正宗的大烩菜必须有丸子、肉片、油豆腐、木耳、黄花菜、粉丝等。
视频曝光之后,在网络上引发了广泛关注,有当地网友表示:该女游客视频中所分享的根本就不是陕西大烩菜,正宗的陕西大烩菜里面必须有丸子、肉片、油豆腐、木耳等;1月27日,涉事门店的另一家分店的工作人员对媒体表示:店里的烩菜会有五六种素菜,而且还有海鲜丸子;至于该女游客分享的这份烩菜,很可能是游客太多,厨师忙不过来。2023年1月27日上午,西安市临潼区市场监管部门工作人员对此事进行回应称:26日下午15时许接到投诉电话后,执法人员就已经到现场进行检查,目前还在调查处理。
不少陕西当地网友表示,视频中那碗菜根本不是陕西大烩菜,正宗的大烩菜必须有丸子、肉片、油豆腐、木耳、黄花菜、粉丝等。店主否认宰客,爆料者称遭网友私信辱骂
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